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Viu Manent Secreto Malbec, 2005 :
Ce domaine privé, de petite taille pour ce pays, comporte deux sites situés dans la vallée de Colchagua, à 180 km au sud de Santiago. Cette région, où a été inaugurée la première route du vin chilienne, a acceuilli la famille Viu il y a plus de 70 ans. Le domaine possède quelques-unes des plus vieilles vignes de la vallée, dont des parcelles de Malbec centenaires. Le nez nous raconte beaucoup de choses, allant de la confiture de cassis à des notes légèrement poivrées. Le fruité en bouche est tout aussi exubérant, délicieux par le plaisir gourmand qu’il procure, sans façon mais avec force. L’apport d’une touche d’autres cépages (une partie du « secreto ») à de très vieux malbecs donne un relief indéniable à ce très beau vin, parfaitement équilibré. Un vin plein de saveurs mais jamais vulgaire, idéal autour de viandes en sauce, des grillades ou un gibier.
prix: 12.00€
www.letastemonde.com
www.wine2laydown.com
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Carabante Von Siébenthal, Carménère Reserva, Aconcagua Valley, 2006
Si la majeure partie du vignoble Chilien se trouve au sud de Santiago, la vallée d’Aconcagua est située à 80 kilometres au nord-est de la capitale, dans le iemont des Andes. Ce vin est issu du cépage carmenère, probablement originaire de Bordeaux, mais qui a presque totalement disparu de son pays d’origine, alors qu’il est largement présent au Chili depuis le 19ème siècle. Les arômes sont toniques et rappellent des fruits bien mûrs relevés par une pointe d’épices. Rond et caressant, c’est un vin moderne, au fruité flatteur mais bien équilibré par une sensation de fraîcheur. Les tanins sont lisses et la finale un peu épicée. Délicieux maintenant, mais peut se garder deux ou trois ans.
prix: 16.50€
www.1855.com
letastemonde.com
www.winedirect.co.uk
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