Mythique Sunset Marquis Hôtel & Villas

Mythique Sunset Marquis Hôtel

Pour l’Hôtel, c’était il y a quelques années, en 1963 exactement. Les boutiques hôtels n’existaient pas, et il était impossible de trouver autre chose à Los Angeles que simplement une chambre avec un lit. George Rosenthal créait alors un nouveau concept avec le all-suite concept. Le Sunset Marquis Hôtel fut rapidement un succès. Et surtout un lieu incontournable du milieu de la musique et des divertissements, avec comme habitués Bill Crosby et plus tard Bette Midler, pour n’en nommer que quelques-uns. L’hôtel est depuis quarante ans le refuge des stars du rock-and-roll sur le Sunset Strip, mais aussi des photographes et top models, des producteurs et acteurs… Encore récemment, les clients s’appelaient Brad Pitt, Gabriel Byrne et Jennifer Lopez.

Avec le temps, le Sunset Marquis, toujours propriété des Rosenthal père et fils (George et Mark) et dirigé par Rod Grunendyke, a établi une clientèle de fidèles qui recherchent avant tout la discrétion d’un lieu luxueux où l’on se sent chez soi. Une clientèle qui revient années après années, accompagnée de nouvelles générations. Que vous soyez une star reconnue ou sur le point de le devenir, le personnel aura toujours mille et une attentions pour vous, comme celle de vous mettre un Teddy bear doré sur votre lit si vous dormez seul : la signature de l’hôtel. Devenir une star ? Rien de plus simple si vous souhaitez justement graver votre premier disque : un studio d’enregistrement est à votre disposition au sous-sol de l’hôtel, le Nightbird. Mon conseil : réservez tout de même, il se peut que Madonna soit en plein enregistrement, ou que la production de Ocean’s 11 soit en mixage de sa bande son. Ce studio d’enregistrement, aux équipements ultra-modernes, a servi régulièrement aux groupes comme Aerosmith ou Red Hot Chili Peppers, entre autres.

Après ça, vous avez mérité une pause au bord de la piscine, au choix : celle près du patio ou la piscine plus isolée au-dessus des jardins, avec des petites marquises aux voiles de lin pour vous protéger du soleil. Enfin, soyez rassuré : si votre premier single cartonne et que vous souhaitez revenir à l’hôtel, il vous sera facile de faire une entrée incognito par le parking en sous-sol qui vous conduira directement dans votre villa. Ces villas, justement, viennent d’être refaites par le designer Oliva Villaluz, et ont toutes la superficie suffisante pour passer un séjour ultra confortable, et vous permettre d’y prendre vos repas si vous le souhaitez.

Le nouveau chef français Guillaume Burlion est habitué lui aussi à servir des stars comme François Mitterand, Bill Clinton, Quincy Jones, Nicolas Cage, Candice Bergen, John McEnroe, Rod Steiger, Elizabeth Taylor… Il a pris les commandes de la cuisine en novembre dernier et déjà fait venir les voisins des propriétés de Bevery Hills : si j’étais une voisine, je viendrais dîner ici souvent ! La french touch est également présente avec François Martin, le Butler in chef, qui réalisera tous vos souhaits et prendra soin de vous. Mais rien à faire, n’essayez pas de lui demander qui sont les stars qui se trouvent à l’hôtel : il reste muet en vous souriant.

Après une séance d’enregistrement, de shopping ou de fitness, vous passerez inévitablement par le Bar 1200 : l’un des bars mythiques de Los Angeles. Dans une ville où star-spotting is two a penny, this place is a million dollars ! Ce bar a vu passer tout ce que Hollywood compte comme acteurs ou musiciens. Dans une atmosphère décontractée, vous pourrez tester les douze cocktails de l’année : un pour chaque mois.

Ok me direz-vous, un hôtel chic et casual idéalement situé à West Hollywood, à un block des meilleurs cafés et boutiques, mais où se trouve la cave ? Et what about the wine ? Encore mieux qu’espéré : vous serez à la meilleure place pour goûter les vins Rosenthal-The Malibu estate. Là où, près de Los Angeles, se trouvait le centre des winemaking de Californie au XVIII^e siècle, Malibu (le Canyon, pas la plage) n’avait pas de passé vinicole. George Rosenthal fut le premier à planter des vignes sur les terres qu’il acheta en 1987 : il en sortit un premier Cabernet en 1991, et sa propriété fut appelée The Malibu-Newton-Canyon par l’American Viticultural Area. Il est le seul producteur à avoir l’appellation AVA. Tout comme son/sa boutique-hôtel, les vins de Rosenthal sont des boutiques-wines-size, avec seulement 27 hectares de vignes et des parcelles de cabernet-sauvignon, merlot et cabernet franc, qui sont vinifiés séparément. Quand je vous disais que cet hôtel avait quelque chose de différent, quelque chose de plus ! Vous aurez donc le plaisir de pouvoir goûter l’un des vins du patron comme un Chardonnay 2006 ou un Meritage 2004 (qui ressemble à s’y méprendre à un bordeaux) pendant votre séjour. Aujourd’hui, George Rosenthal, 72 ans, entrepreneur à succès, ayant accueilli anonymement des clients comme les Rolling Stones, Bruce Springsteen, U2, Jennifer Lopez ou Christina Aguillera depuis quatre décennies, peut être fier de voir son nom sur les bouteilles des seuls vins de Malibu.

Faites-moi confiance : c’est la seule adresse pour respirer l’air de Beverly Hills un verre de vin de Malibu à la main.

Patricia Lepic