Air Tahiti Nui
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Air Tahiti Nui, une petite compagnie qui a tout d’une grande ! Air Tahiti Nui fait déjà rêver par les destinations qu’elle dessert : New York, Sydney, Los Angeles, Paris, Auckland, Tokyo, Osaka et, bien entendu, Papeete. Embarquement un dimanche matin de Paris-Charles de Gaulle. Peu de monde de si bonne heure dans le lounge qui surplombe le nouveau terminal 2E, Long distance hall, comme on disait encore il y a peu de temps. Une petite fleur de tiaré pour nous souhaiter un bon voyage, plus un verre de champagne Nicolas Feuillatte Brut Réserve Particulière, accompagné d’un chou au homard et d’une petite brochette de canard et d’ananas : départ en douceur. Un petit tour pour essayer les sièges de la business class qui sont très confortables et qui s’allongent, s’allongent… Mais ce n’est pas encore l’heure de dormir, attendons un peu. Jeff Buckley sur les oreilles, je regarde encore par le hublot cette terre rouge qui s’éloigne de nous. Air Tahiti fête ses dix ans, et pour la cinquième année consécutive vient d’être désignée Meilleure Compagnie du Pacifique 2007 par l’agence Skytrax (leader mondial de la recherche en organisation dans le domaine de l’aéronautique). Au concours « Wines on the Wing » 2007 qui s’est tenu au Millenium Broadway à New York, où 36 professionnels internationaux ont eu à juger 120 crus, Air Tahiti Nui s’est hissé sur la plus haute marche au Top 10 des champagnes avec le champagne Nicolas Feuillatte justement. First class maintenant, l’heure pour un autre verre. Alors, autre champagne : Billecart-Salmon Brut réserve. Le vol est long, obligation de tout « tester », un peu encouragée par le bar qui vient d’être installé dans la cabine devant nous. Je dis nous, mais en fait je précise aux lecteurs qui s’inquiètent toujours de savoir si je voyage seule ou pas, que le « nous » se compose des autres passagers inconnus et de moi. Bon, il se trouve qu’Alain C est là, juste à côté (Alain C pourrait être le cousin de Georges C : ils ont la même couleur de cheveux) mais par hasard. Caviar et garniture, timbale de saumon fumé et un verre de Pouilly-Fuissé Moillard 2006 pour accompagner cet en-cas. Ce repas délicatement servi commence très bien. Suprême de poulet et ragoût de tomates ? Ok, mais je prendrais bien un peu de purée de pomme de terre aux carottes à la menthe. Mon voisin me copie… Il ne me parle pas, mais prend tout comme moi depuis le début… humm !!! « Souhaitez-vous changer de vin ? » « Oui, je prendrai volontiers un verre de Durfort-Vivens 2002 (grand cru Classé Margaux, un de mes vins préférés). Et mon voisin ? Eh non, il prend un Mercurey 1er cru 2006 (Château d’Etroyes Le clos l’Evêque). Après tout, il fait bien comme il veut… Le chariot de desserts arrive : tarte aux fruits de la passion, marquise au chocolat ou cheese-cake à la banane ? Non, sorbet et petits fours. Encore un sourire du personnel avec le café, et ce délicieux déjeuner se termine. Le personnel, justement, vient de confirmer sa première place dans la catégorie « Best Cabin Staff » de la zone Pacifique, un titre délivré en regard de critères très distinctifs : l’accueil, l’assistance, l’amabilité et la courtoisie, la présentation, mais aussi, dans des domaines plus techniques, l’application des procédures de sécurité, l’efficacité du service des repas et boissons et la réactivité des équipages. Cette petite compagnie française basée à Papeete a véritablement tout d’une grande, et ce n’est pas un hasard si les hommes d’affaires qui traversent l’Atlantique l’utilisent régulièrement : ici, on est bien dorloté. Je m’étire, je m’allonge… Un fin matelas blanc est installé sur mon siège qui s’est transformé en un véritable lit. Après un si long voyage et une escale, c’est l’arrivée : quid de mon voisin ? Eh bien, vous me croirez ou non, mais cette fois je l’ai retrouvé à la réception de l’hôtel où j’ai passé quelques jours. Sans me dire un mot, il a juste souri devant cette coïncidence… C’est promis, je vous raconte la suite la prochaine fois.
Patricia Lepic
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